プライバシーポリシー

越後たくぞう（DAWN DISH PROJECT Inc.）

DAWN DISH PROJECT Inc.（以下「当社」といいます）は、当社が運営する飲食店「越後たくぞう」および本ウェブサイト（以下「本サイト」といいます）において取得する個人情報を、以下の方針に基づいて取り扱います。

1. 取得する情報

本サイトでは、次の情報を取得することがあります。

• お問い合わせやご予約の際にお客様にご提供いただく情報（お名前、電話番号、メールアドレス、ご予約内容など）
• 本サイトのご利用状況に関する情報（閲覧されたページ、ご利用の端末やブラウザの種類、IPアドレス、参照元のサイトなど）
• 当社が運営する飲食店の公式Instagramアカウントにお送りいただいたメッセージ（ダイレクトメッセージ）の内容と、送信者のInstagramのユーザーネーム

本サイトから直接、クレジットカード情報などの決済情報を取得することはありません。

2. 利用目的

• お問い合わせやご予約への対応のため
• ご来店に関するご案内、ご連絡のため
• Instagramのメッセージでいただいたお問い合わせ、ご予約、イベントへのご応募への対応と、そのご連絡のため
• 本サイトの改善、および当社のサービス向上のため
• 法令に基づく対応のため

3. 第三者への提供

当社は、次の場合を除き、ご本人の同意なく個人情報を第三者へ提供することはありません。

• 法令に基づく場合
• 人の生命、身体または財産の保護のために必要があり、ご本人の同意を得ることが困難な場合
• 利用目的の達成に必要な範囲で業務を委託する場合（この場合、委託先に対して適切な監督を行います）

4. 外部サービスの利用

本サイトは、以下の外部サービスを利用しています。これらのサービスにおける情報の取り扱いは、各サービスの定めるプライバシーポリシーに従います。

Instagram（Meta Platforms, Inc.）

本サイトでは、当店の公式Instagramアカウントに投稿された写真を表示しています。この表示のために、当社はMetaが提供するInstagram Graph APIを通じて、当店自身の投稿内容（写真、投稿へのリンク）のみを取得しています。閲覧者の個人情報を取得することはありません。
また、当社が運営する飲食店（越後たくぞう ほか）の公式Instagramアカウントに届いたメッセージを当社の業務システムで読み、返信するために、Metaが提供するInstagramのメッセージ用のAPIを利用しています。メッセージの内容は当社のシステムに保存せず、表示と返信のときにMetaから読み込みます。読み込みと返信に使う認証情報は、暗号化して保管しています。

Google マップ（Google LLC）

店舗の所在地を示す地図を表示しています。

Google アナリティクス（Google LLC）

本サイトおよび当社が配信するお知らせページの利用状況を把握するために利用しています。閲覧されたページ、滞在時間、参照元、ボタンの操作（LINEの友だち追加、電話、Instagramへの遷移など）、大まかな地域、ブラウザや端末の種類といった情報が、Cookieを通じて匿名の形で収集されます。氏名や電話番号など、個人を特定できる情報を収集することはありません。収集された情報はGoogle社のプライバシーポリシーに基づいて管理されます（https://policies.google.com/privacy）。収集を停止したい場合は、Google社が提供するオプトアウトアドオン（https://tools.google.com/dlpage/gaoptout）をご利用いただけます。

Vercel（Vercel Inc.）

本サイトの配信基盤として利用しています。

5. Cookie（クッキー）について

本サイトでは、表示の最適化や利用状況の把握のためにCookieを使用する場合があります。Cookieはブラウザの設定により無効にすることができますが、その場合、本サイトの一部の機能が正しく動作しないことがあります。

6. 個人情報の管理

当社は、取得した個人情報を正確かつ最新の状態に保つよう努め、不正アクセス、紛失、破損、改ざん、漏えいなどを防止するために必要な措置を講じます。

7. 開示・訂正・削除のご請求

ご本人から、個人情報の開示、訂正、追加、削除、利用停止などのお申し出があった場合には、ご本人であることを確認のうえ、法令に従い速やかに対応いたします。下記の窓口までご連絡ください。

8. お問い合わせ窓口

事業者名

DAWN DISH PROJECT Inc.

代表者

代表取締役　大谷 茂

所在地

〒951-8116　新潟県新潟市中央区東中通1番町186-1 GNSビル2F

店舗

越後たくぞう　新潟市中央区古町通8番町1436

電話番号

025-210-0011

9. 本ポリシーの変更

当社は、法令の変更やサービス内容の変更に応じて、本ポリシーを改定することがあります。改定した場合は、本ページに掲載した時点から適用されます。

制定日：2026年8月28日
改定日：2026年10月5日